1.重庆都有什么特色小吃？

2.潼南火锅哪家最好吃

重庆都有什么特色小吃？

潼南最好吃的火锅_潼南火锅佐料油价格表

1、来凤鱼，取自来凤驿，是成渝古驿道上的一个驿站，与龙泉驿、双凤驿、白市驿齐名，是成渝古道上的“四大名驿”之一，自古为鱼米之乡。其兴起过程要归宿到明末清初“湖广填四川”，那个时候，大批来自江南鱼米之乡的移民来到来凤，将江南烹鱼的技术与巴渝川味相结合，从而形成融闽、鄂、粤、湘菜风味与川菜风味的“来凤鱼”。

2、璧山兔，取自璧山区，除了有闻名天下的来凤鱼，还有一道美食璧山藤椒兔。璧山人爱吃兔，有着无兔不成席的习俗。璧山兔最具代表性的是丁家兔，丁家兔有着280多年的历史。

3、啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。啤酒鸭的主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

4、猪头肉具有补虚滋阴，养血润燥的功效，对于炭烤猪脑壳这一道菜，可能有很多人闻所未闻。

5、辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。辣子鸡以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。但都深受各地人们的喜爱。

百度百科-重庆七大特色江湖名菜

潼南火锅哪家最好吃

潼南火锅哪家最好吃

潼南火锅在全国范围内都很有名，在重庆市内也是非常有口碑的美食。但是在潼南火锅的众多店铺中，到底哪家最好吃呢？

首先，我们可以从评价网站上进行收集和比较。根据百度地图和大众点评等网站的评价，潼南火锅名店堡垒被评价为“非常好”，综合评分最高。他们的菜品选择非常丰富，味道也非常独特。除此之外，每一位顾客都能在这里喜欢到符合自己口味的火锅。

其次，我们可以从口碑方面来判断。询问重庆市内的居民，许多人都会推荐名店雨红潭，这家店开业已经四十多年，口味一直都很地道，能够满足浓重口味的客户。听过名店雨红潭的人都会说这家火锅店非常好吃。

最后，我们可以从经验出发。许多老重庆人推荐小潼岚的潆溪河砣，这家店已经在重庆市场数十年。潆溪河砣是指从四川泸州特色的水牛肉之一，带着牛油和骨头嫩的口感，配上鲜香的锅底，入口即化，美味极了。

总之，在潼南火锅这家餐饮品牌中，名店堡垒、名店雨红潭以及小潼岚的潆溪河砣三家都是值得尝试的。毕竟不同的口味适合不同的人，所以你需要自己去尝试，尝试找到适合你的味道。