稻谷油价格是多少_各种品牌稻米油的价格

1.稻谷黄金是什么油

2.被誉为稻谷黄金的油是什么油

稻谷黄金是什么油

稻谷黄金是稻米油。

稻谷，亚洲乃至世界最重要的粮食作物。稻谷64%的营养在米皮和米胚中，约60%的营养蕴藏于糊粉层和胚（米珍）中。

当前稻米油提炼于米皮和胚芽，150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。在日本、东南亚等国家和我国的台湾地区，又称玄米油，研发及食用历史久远，且不断加快，将来稻米油将脱脂分离自米珍。

稻米油所含的脂肪酸中，饱和脂肪酸占15-20%，不饱和脂肪酸为80-85%，其中亚油酸含量38%、油酸42%，比例约为1：1.1，接近世界卫生组织建议的黄金比例。

而且稻米油加热时不易产生油腻味物质，酸化劣变程度低，目前在美国、日本等发达国家，这种产品已经相当普及。此外，稻米油富含谷维素、植物甾醇、维生素E等多种活性营养成分。

稻米油的加工工艺

稻米油的原料是大米加工过程中的副产品—米糠，稻谷中大部分微量营养成分在大米精加工过程中随着米糠的脱落而白白流失。而稻米油以新鲜米糠为原料提炼而成。

米糠油的浸出通常用膨化浸出工艺，米糠在经过清理筛选后，通过米糠膨化机挤压膨化、烘干、除粉末后进入浸出设备萃取出混合油，再利用溶剂于油脂熔点不同，通过蒸发、汽提、冷凝回收溶剂重复利用，得到浸出米糠毛油进入精炼工段。

精炼工段是利用精炼油设备对米糠毛油进行脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等一系列工艺处理，去除米糠毛油中的磷脂、游离脂肪酸、色素、胶质、蜡质、水分、异味物质后，精炼制成可食用的高级米糠食用油，也可以称之为稻米油。

以上内容参考：百度百科-稻米油

被誉为稻谷黄金的油是什么油

被誉为稻谷黄金的油是稻米油。

稻米油，被誉为“稻谷黄金”，是近年来备受关注的健康食用油。它源自中国古老的稻米种植文化，经过现代科技的提炼和加工，保留了稻米中丰富的营养成分，成为人们餐桌上的一道美味佳肴。

稻米油的生产过程严格遵循绿色、环保的原则，从源头上保证了产品的安全和健康。在收获稻谷后，通过精选优质稻米，用低温压榨工艺，最大限度地保留了稻米中的天然营养成分。这种独特的生产工艺使得稻米油具有浓郁的稻米香味，口感醇厚，让人回味无穷。

稻米油不仅是一种美味的食用油，更是一种富有文化底蕴的食品。在中国，稻米作为主食，承载着世代相传的饮食文化。稻米油的出现，让人们在享受美食的同时，也能感受到传统文化的魅力。

稻谷黄金油在烹饪中的独特的用途和搭配推荐：

1、炒菜：稻谷黄金油具有高烟点，适合用于高温炒菜。同时，稻谷黄金油富含多种营养成分，如维生素E、不饱和脂肪酸等。

2、煮粥：在煮粥时加入适量的稻谷黄金油更加可口。

3、拌凉菜：稻谷黄金油可以用于拌制各种凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌豆腐等。

4、蘸酱：稻谷黄金油可以作为蘸酱的基础油，与其他调料如酱油、醋、蒜泥等混合制成美味的蘸酱。

5、烘焙：稻谷黄金油可以用于烘焙食品，如蛋糕、饼干等。

6、腌制：在腌制蔬菜、肉类等食品时，加入适量的稻谷黄金油。

7、炖汤：在炖汤时加入适量的稻谷黄金油也不错。

以上内容参考：百度百科-稻米油