大豆油瓜子油花生油哪个好_瓜子油价格和大豆油价格

1.花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油哪种更好啊？

2.炒菜有哪种油味道好？花生油，瓜子油，玉米油

3.大豆油、调和油和葵花子油有什么区别？

4.豆油瓜子油谁的营养价值高

5.玉米油,花生油,葵花籽油和大豆油哪个好

6.我想知道瓜子油的特点，比如营养价值，食用的口感，在做菜时是否粘锅，起烟等

7.大豆油、菜油、压榨油和葵花油有什么区别

8.调和油和大豆油哪个好？哪个值得买？

花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油哪种更好啊？

花生油

花生油气温芬芳，滋味可口，炒菜的时候味道很香，非常受家庭烹饪的欢迎，所含的饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的比例大约是3：4，胡萝卜素和维生素含量也不低，是一种营养比较均衡的油。

文章2

花生油适合煮、炒、烘烤，不适合高温煎炸，炸东西的时候别用花生油，不但营养会有损失，而且油烟也比较大。

大豆油

大豆油是从黄豆中用溶剂浸出提取的油，保质期比较短，油的颜色会越放越深，这是因为大豆的油脂比较容易氧化，保质期通常只有1年左右，不饱和脂肪酸含量比较高，低温下不容易凝固，营养价值比较高。

文章3

大豆油高温下不稳定，不适合爆炒，煎炸等，做面点，调馅料，煲汤都是不错的，高温下油烟会特别的大。

玉米油

也叫玉米胚芽油，不饱和脂肪酸含量高达80%～85%，是一种很健康的油脂，玉米油清香扑鼻，味道淡雅，澄清透明，维生素含量高，也是公认的高营养价值的食用油。

文章4

玉米油热稳定性强，几乎适用于所有的烹饪方式，没有明显的缺点。

菜籽油

菜籽油是一种传统的食用油，是用油菜籽压榨出来的食用油，有着特殊的香味，很多传统菜肴都需要用到菜籽油来增加风味，菜籽油胆固醇比较少，单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，比较健康，但芥酸含量较高，“三高”人群食用的时候要注意。

文章5

菜籽油物美价廉，热稳定性不错，适合煎炸、炒、烧烤等不同的烹饪方式

葵花籽油

葵花籽油就是平时吃“瓜子”压榨的油脂，颜色金黄，澄清透明，有芳香的气味，欧美等地很受欢迎，含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，被称为“高级营养油”。

文章6

葵花籽油耐热性差，适合于温度不太高的清炒，炖煮等，不适合爆炒，油炸等烹饪方式。

调和油

调和油也叫高合油，将2种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油，因为比例比较灵活，目前只有企业自己的标准，如果长期食用一种油的话，调和油是不错的选择，各类营养物质最为均衡，一般也适合各种烹饪方式，但保质期不是太长，一般为12个月左右 。

文章7

炒菜有哪种油味道好？花生油，瓜子油，玉米油

玉米油中不含胆固醇，所含的脂肪酸可以抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管。经常食用玉米油可以降低血液里的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年性疾病及糖尿病具有积极防治作用。在国外，人们将玉米油成为“营养健康油”。

花生油含不饱和脂肪酸80％以上，其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能提供了积极的意义。花生油中的锌元素含量较高，可以促进儿童大脑的发育，有效地改善记忆力。

瓜子油，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。

瓜子油中含有丰富的胡萝卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清胆固醇的浓度，防止动脉硬化和血管疾病的发生，非常适合高血压患者和中老年人食用。

玉米油的味道比较清淡，不容易产生油腻感；花生油的味道比较浓郁，用来炒菜更加可口，

大豆油、调和油和葵花子油有什么区别？

大豆油大体上分为两种，一种是笨榨（由于产量低，卫生条件差，市场上很少见）另一种是浸出油（大豆先用有机溶剂浸泡[脱毒汽油]，经浸泡的大豆出油率大大的提高，市场上卖的大部分是这种油）营养成分如下；

热量(千卡) 899 钙(毫克) 13

镁(毫克) 3

脂肪(克) 99.9 铁(毫克) 2

锰(毫克) .43

维生素E(毫克) 93.08 锌(毫克) 1.09

铜(毫克) .16

钾(毫克) 3 磷(毫克) 7

视黄醇当量(微克) .1 钠(毫克) 4.9

调和油是多种可食用油按不同比例调配而成（大豆色拉油，花生油，芝麻油，葵花籽油等），可以不用加热而直接使用。营养搭配合理，如拌凉菜，拌馅等。

葵花籽油是葵花籽（土语称瓜子，毛嗑）压榨而成。营养成分如下；

热量(千卡) 899 (毫克) 2

镁(毫克) 4

脂肪(克) 99.9 铁(毫克) 1

锰(毫克) .02

维生素E(毫克) 54.6 锌(毫克) .11

钾(毫克) 1 磷(毫克) 4

视黄醇当量(微克) .1 钠(毫克) 2.8

仅供参考

豆油瓜子油谁的营养价值高

大豆油含有的亚麻酸有降低血压作用，而且不含胆固醇。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞。大豆油的成分恰好可减少这两种因素，它可显著降低健康成人的血中胆固醇，有效地减少冠状动脉心脏病的危险性。

籽油属于低脂油类，其中的亚油酸含量高达66％，远远高于市场上的其他油类。此外，籽油还含有卵磷脂与胡萝卜素等，不含芥酸、胆固醇等有害物质，长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，可降低人体血压，减低血清胆固醇。

根据个人所需功能原则哈。

玉米油,花生油,葵花籽油和大豆油哪个好

花生油。花生油气温芬芳，滋味可口，炒菜的时候味道很香，非常受家庭烹饪的欢迎，所含的饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的比例大约是3比4，胡萝卜素和维生素含量也不低，是一种营养比较均衡的油。

油的特点

玉米胚芽油，不饱和脂肪酸含量高达80%至85%，是一种很健康的油脂，玉米油清香扑鼻，味道淡雅，澄清透明，维生素含量高，也是公认的高营养价值的食用油。玉米油热稳定性强，几乎适用于所有的烹饪方式，没有明显的缺点。

葵花籽油就是平时吃瓜子压榨的油脂，颜色金黄，澄清透明，有芳香的气味，欧美等地很受欢迎，含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，被称为高级营养油。

我想知道瓜子油的特点，比如营养价值，食用的口感，在做菜时是否粘锅，起烟等

我知道的比较少，但瓜子油确实是一份好东西，它与大豆油、花生油相比，单位质量内炼出的油少。但极含营养，并且炒出来的菜有鲜美的感觉。还能治很多心脑血管疾病，脂肪含有的少，对于不愿意长脂肪的人来说，是个不错的选择，其实它并不粘锅，真的！！但如果想要长期使用，还要看看经济状况，因为它成本高，所以相比一般油要贵出不少，我就知道这些，是听家长们说的，也不一定对，实在不行就买回来一小桶尝尝。。。

大豆油、菜油、压榨油和葵花油有什么区别

大豆油：

大豆油取自大豆，大豆油是世界上产量最多的油脂。

大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡**。

大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及 心脑血管病变。

大豆毛油有腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基 本消除大豆油的”回味”现象。

菜籽油：

菜籽油是以油菜籽经过制浸而成的油，又称“菜油”， 是我国食用油品种之一。

菜籽油呈深黄略带绿色,具有令人不愉快的气味和辣味.一般需经碱、脱色、脱臭等处理方可食用。菜籽油的粘度大，皂化值在半干性油中为最小、芥酸含量高，以此可以来鉴别菜籽油。

菜籽油具有一定的经济价值，作为食用油，它的消化利用率可达99%。除此之外，工业上还可以作为润滑油、卒火用油、金属防腐剂以及轻化工业的重要原料。

调和油：

调和油又称高合油。

它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。

有以下几种类型：

1）营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。

2）经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。

3）风味调和油，就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”

4）煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油。

调和油和大豆油哪个好？哪个值得买？

从营养上来看，调和油营养更均衡，比如金龙鱼黄金比例调和油，1:1:1的广告大家都听过，这个的脂肪酸比例比较均衡，还有稻谷鲜生的谷物营养，亚麻鲜生的高油酸葵花籽油和亚麻籽油的搭配，都是营养很好的。相对来讲大豆油营养比较单一，不过性价比高，同样5L装，金龙鱼大豆油的价格大约只有金龙鱼调和油的一半。