香港油价今日价格_香港清油价位走势

2024-08-05 16:11:40

1.装修己完成有一项中途添加没报价业主借机砍价该怎么做

2.螃蟹怎样做

装修己完成有一项中途添加没报价业主借机砍价该怎么做

香港油价今日价格_香港清油价位走势

和业主好好协商，避免私自添加

装修又称装潢或装饰。是指在一定区域和范围内进行的，包括水电施工、墙体、地板、天花板、景观等所实现的，依据一定设计理念和美观规则形成的一整套施工和设计方案。小到家具摆放和门的朝向，大到房间配饰和灯具的定制处理，都是装修的体现。装修和装饰不同，装饰是对生活用品或生活环境进行艺术加工的手法。加强审美效果，并提高其功能、经济价值和社会效益，并以环保为设计理念。完美的装饰应与客体的功能紧密结合，适应制作工艺，发挥物质材料的性能，并具有良好的艺术效果

装饰包括：书籍装帧、装潢、室内装饰、室外装饰。

装饰技法主要有：描绘、雕刻、塑造、堆贴、镶嵌、编织、印花、刺绣、平面装饰、单独纹样、适合纹样、带状纹样、网状纹样、立体装饰、浮雕、圆雕、镂雕、浅刻。

不同的空间类型所用到的装修技术也有很大的差异，而装修风格上的差异，那更是应重中之重的考虑，还有装修文化上的意义。确定了这些客户才好去选择设计师或者装修公司进行装修！一般装修空间分为客厅装修、餐厅装修和家庭装修，书房、卧室（卧室又分为主卧与次卧，还有小孩子房，老人房等）、过道、厨房、卫生间、阳台、花园、衣帽间、休闲区，这些都是家装方面的装修空间。介绍一些公装方面的装修空间：办公楼、商场、专卖店、服装店设计、商场展厅、食品店、甜品店、面包店、酒店宾馆、客房、餐饮酒吧、歌厅、迪厅、休闲健身厅、体育

装修

装修(6张)

场馆、会展剧场、博物馆、图书馆、学校、医院、工厂、、园林、售楼中心、公园广场、机场、车船站等这些都是具体的空间类型。

2风格

编辑

装修风格有很多种，各种装修风格的确立让设计师更容易把握设计的立足点，同时也让客户更容易表达自己对所需的装修效果的一种需求。根据自己的喜好装修。

现代简约

行走在流行时尚前沿：

现代风格装饰特点：由曲线和非对称线条构成，如花梗、花蕾、葡

现代简约

萄藤、昆虫翅膀以及自然界各种优美、波状的形体图案等，体现在墙面、栏杆、窗棂和家具等装饰上。线条有的柔美雅致，有的遒劲而富于节奏感，整个立体形式都与有条不紊的、有节奏的曲线融为一体。大量使用铁制构件，将玻璃、瓷砖等新工艺，以及铁艺制品、陶艺制品等综合运用于室内。注意室内外沟通，竭力给室内装饰艺术引入新意。

恬淡田园

田园风格客厅电视背景墙效果图

沉醉在午后花影藤风。

欧式田园风格：重在对自然的表现，但不同的田园有不同的自然，进而也衍生出多种家具风格，中式的、欧式的，甚至还有南亚的田园风情，各有各的特色，各有各的美丽。当零居室与美式田园风格巧遇，奢华不见了，浪漫将之取代。

主要分英式和法式两种田园风格。

新中式

勾起怀旧思绪：

中式风格效果图

中式风格是比较自由的，装饰品可以是绿色植物、布艺、装饰画，以及不同样式的灯具等。这些装饰品可以有多种风格，但空间中的主体装饰物还是中国画、宫灯和紫砂陶等传统饰物。这些装饰物数量不多，在空间中却能起到画龙点睛的作用。

现代中式风格是用简约的笔触构筑了空间的筋骨，其中细节赋予中式元素，看似简单平静的现代简约装饰中却蕴藏着典型的中式风格。中式装饰风格的别墅住宅中，可以大面积使用留白的手法，再点缀气宇不凡的雕花花片，或中式花格，或摆放精湛的中式手艺品，中式宫灯，中式瓷灯，古典风格家具，丝绸绣花靠垫都是典型的中式风格元素。

欧式古典

尊贵典雅气息处处流露：

欧式风格主要是指西洋古典风格。这种风格强调以华丽的装饰、浓烈的色彩、精美的造型达到雍容华贵的装饰效果。

地中海

享受碧海蓝天的清爽：

地中海风格具有着独特的美学特点。一般选择自然的柔和色彩，在组合

地中海风格作品

设计上注意空间搭配，充分利用每一寸空间，集装饰与应用于一体，在组合搭配上避免琐碎，显得大方、自然，散发出的古老尊贵的田园气息和文化品位。

特点：

（1）拱门与半拱门、马蹄状的门窗、白墙、色彩明度低、线条简单且修边圆润的木质家具。圆形拱门及回廊通常用数个连接或以垂直交接的方式，在走动观赏中，出现延伸般的感觉。家中的墙面处(只要不是承重墙)，均可运用半穿凿或者全穿凿的方式来塑造室内的景中窗。

（2）地中海风格最明显的特征之一是家具上的擦漆做旧处理，这种处理方式除了让家具流露出古典家具才有的隽永质感，更能展现家具在地中海的碧海晴天之下被海风吹蚀的自然印迹。

（3）中海的颜色特点就是：无须造作，本色呈现。

（4）美学特点：尤其多用开放式自由空间。

美式乡村

恬淡质朴的浪漫：

美式乡村风格，是美国西部乡村的生活方式演变到今日的一种形式，它在美式家居设计中带有一点随意，摒弃了过多的繁琐与奢华，兼具古典主义的优美造型与新古典主义的功能配备，既简洁明快，又温暖舒适。　美式乡村风格非常重视生活的自然舒适性，充分显现出乡村的朴实风味。

美式古典

简洁、明晰，优雅、得体：

美式古典风格是众多风格中的一种，在传承欧式文化的基础上结合了美国自身文化的特点，而形成的自己更格，其实它的风格是一种混合风格。

时尚混搭

缘和榻榻米

工薪层所爱：

室内布置中也有既趋于现代实用，又吸取传统的特征，在装潢与陈设中溶古今中西于一体。在这里兴邦装饰设计师要提醒您一点，混搭要适度。否则在视觉上会让人觉得十分混乱。

家居设计装修，目的就是要把建筑的结构优势表现出来，让装修为建筑锦上添花。有时并非一定要刻意追求一种既定的装饰风格，如什么北欧风格、中式风格之类，而是从整体上营造一种随意舒适、时尚大气的家居气氛。比如在整个居室中没有任何复杂的造型与线条，入口处的玄关、会客区与餐区的吊顶、电视墙面的造型处理，都是用正方形或长方形，看不出设计的痕迹，但整体上又是那么和谐自然，令人赏心悦目。比如客厅在陈设上用蓝色的布艺沙发与蓝色块毯，显得稳重大方;而艳红色的餐桌餐椅又使色彩呈现出对比与变化。其实不追求风格，不等于没有风格;只要是属于您，您自己喜欢就是风格，那是您自己的风格。

其他

1、中式

随着众多现代派主义的出现，国内已出现了—股复古风，那就是中式装

饰

中式

风格的复兴，亦称新中式风格。国画、书画及明清家具构成厂中式设计的最主要元素。但这些复古家私价格不菲，成为爱好者的一大障碍。

2、后现代

一、强调形态的隐喻、符号、文化和历史的装饰主义。往往有种是雾非雾的非概念性直觉，而又不失当地文化表现，及历史的装饰性表现。

后现代风格

二、主张新旧融合、兼容并蓄的折衷主义立场，有点偏于中庸之道，即夸张又含蓄。

三、强化设计手段的含糊性和戏谑性。

3、古典

讲究一种奢华瑰丽的形态：在装修刚兴起的年代，装修大多追求的是

古典风格

较为豪华富裕的风格。尤其是在20世纪 80年代和90年初，室内装修往往是炫耀自己身份的一种特殊形式。业主们会要求把各种象征豪华的设计嵌入装修之中。

4、朴素

讲究一种随心所欲的形态：20世纪 90 年代，在一些地区出现一股家装热。由于受技术和材料所限，那时还没有真正意义上的设计师来进行家装指导，因此随心所欲就是当时的最大写照。业主们开始求一种整洁明亮的室内效果。时至今日，这种风格仍然进大多数初次置业者装修的首选。

5、精致

讲究一种高贵庄重的形态：在经过近10年的摸索，随着国内居民生活水平的提高、对外开放的增多，人们开始向往和追求高品质的生活。大约是从20 世纪 90年代中期开始，人们开始在装修中使用精致的装饰材料和家具，尤其是在这个时候，国内的设计师步入家装设计行列，从而带来了一种新的装饰理念。

6、自然

讲究一种艺术休闲的形态：20世纪90年代开始的装饰热潮，带给人们众多的装饰观念。市面上大量出现的台湾、香港的装饰杂志让人们大开眼界，以前大家所不敢想象的诸如小花园、文化石装饰墙和雨花石等装饰手法纷纷出现在现实的设计之中。尤其是大家看惯了红榉大量使用所造成的“全国装修一片黄”的装饰现象之后，亲近自然、返璞归真也就成为—了人们所追求的目标之一。

7、轻快

讲究一种豪爽大方的形态：20世纪90年代中期开始，家居的设计思想得到了很大的解放，人们开始追求各种各样的设计方式，其中现代主义、后现代主义等 —系列较为完整的设计体系。在设计家居时人们在谈及装修时，这些“主义”频繁地出现在嘴边。这种风格基本上以樱桃木（之前最多出现在美式风格的装修中）作为主要的木工扣饰面。

8、优雅

讲究一种恬静温柔的形态：这是出现在上世纪末本世纪初的一种设计风格，它基本上基于以墙纸为要装饰面材、结合混油的木工做法。这种风格强调比例和色彩的和谐。人们开始会把一堵墙的上部分与天花同色，而墙面使用一种带有淡淡纹理的墙纸。整个风格显得十分优雅和恬静，不带有一丝的浮躁。

9、港式

讲究一种金碧辉煌的形态：

港式装饰风格

港式装饰风格(3张)

05年后港式风格成为大众的焦点，港式风格多以金属色和线条感营造金碧辉煌的豪华感，港式风格客厅布置宜简洁自然。简洁而不失时尚。

10、都市

讲究一种独立个性的形态：

进入21 世纪，房改的进行，众多年轻的初次置业者的出现，为这种风格的产生注入—了动力。年轻人刚刚买了房子，很多都囊中羞涩，而这个时候的房地产基本上又都是以毛坯房(一种不带基本装修的风格)为主，这些年轻人被迫进行了装修的革命。

11、清新

讲究一种轻淡写意的形态：

这是一种在简约主义影响下衍生出来的一种带有“小资”味道的室内设风格。尤其是随着众多的单身贵族的出现，这种小资风格大量地出现在各式的公寓装修之中。由于很多时候，他们的居住者没有诸如老人和小孩之类的成员，所以在装修中不必考虑众多功能问题。他们往往强调一种随意性和平淡性。轻飘的白色纱市配着一张柔软的布艺沙发，再堆放着一堆各种颜色的抱枕，就形成了一个充满懒洋洋氛围的室内空间。

12、柔和

讲究一种平稳独立的形态：

在上世纪末本世纪初，—种追求平稳中带点豪华的仿式的设计开始在各式房地产盘的样板房和写字楼中出现，继而大量出现在普通的家居装饰之中。这种风格比较强调——种较为简单但R不失内容的装饰形式，逐步形成了以黑胡桃为主要木工装饰面板的风格。

13、唯美

讲究一种明净清爽的形态：

从20世纪70年代开始，一种追求视觉诉求的文化开始兴起，形式大于功能，这是唯美的视觉观，强调视觉的完美展现，具备完善功能的同时也具有小清新的味道，这种风格更为简约明朗，这种格调的装修随着文艺的突显，被更多的文艺青年所挖掘，配合着文艺的代表IMOLA瓷砖，常常给人以明净清爽的感觉。

3材料

编辑

泥土，曾经是一种最古朴的建筑材料。而今，崇尚自然，向往低碳生活的人们，渴望将现代的装饰风格与传统的天然韵味结合。会呼吸的墙壁——应运而生。在都市的钢筋水泥中，带给人一种自然与返璞归真的亲切感。

装修质量验收

1、入场前

看拆改项目是否符合合同规定，是否存在安全隐患，墙面处理是否干净，进场材料的数量、等级、规格是否与事先约定的相符。

2、水电路

第二阶段的验收应该是一次水路、电路改造的单独验收，消费者要在专业水工或电工的操作下检查所有的改造线路是否通畅，布局是否合理，操作是否规范，并重新确认线路改造的实际尺寸。只有线路改好后，腻子工才可以接下去封墙、刮腻子。

3、木工活儿尺寸

第三次验收要在木工基础做完之后，此时房间内的吊顶和石膏线也都应该施工完毕，厨房和卫生间的墙面砖也已贴好，同时需要粉刷的墙面应刮完两遍腻子。这个阶段的验收工作非常重要，消费者应仔细核对图纸，确认各部位的尺寸，如发现不符的地方，要及时提示施工队修改。

4、木工活儿质量

当所有细木制品的饰面板贴好，木线粘钉完毕后，消费者就可以进行第四阶段的验收。这个时间基本处于工期过半的时候，这个阶段的检查要偏重于木制品的色差和纹理以及大面积的平整度和缝隙是否均匀。

木制品完工后，油工就可以开始进行底漆处理工作，同时所有地砖也应该在这个阶段内贴完，这是分阶段验收中的第五个阶段。

5、完工后

最后一个阶段中的验收内容是最全面而彻底的。消费者要检查踏脚板、洁具和五金的安装情况，木制品的面漆是否到位，墙面、顶面的涂料是否均匀，电工安装好的面板及灯具位置是否合适，线路连接是否正确。另外，消费者应要求施工队将房间彻底清扫干净后方可撤场。

室内装修要求

中期验收

由客户、设计师、工程监理、施工负责人参与，验收合格后在质量报告书上签字确认。

因家庭装修引发的纠纷日益增多，为了使装饰公司与消费者双方都满意，消费者就要懂得如何验收。消费者可根据建筑装饰行业协会编制的《家庭装饰工程质量验收规定》去验收自己的居室装修是否合格。

验收除了鉴定装修整体效果外，主要还是看手工质量是否令人满意。

预算

一，确定资金分配比例

一般来说，家居装修有四大块支出：装修部分（包括厨卫设备）；家具部分；家电部分；装饰部分。这四大部分在家装总投资里占有多大的分配比例，现今有很多说法。有的认为装修、厨卫占50%，家具占30%，家用电器及其他占20%；也有的认为，装修与家具、家电配套的投资比例应该在1:1或1:2之间。

其实这些分配比例都只是相对的，当今家装行业并没有一个统一、确定的标准。由于职业、个性、喜好等不同，因此消费者对家装投资的分配比例也不可能相同。但是，消费者依然可以把大家比较认可的比例，作为预计家装投资，控制家装总支出的一个计算依据。

二，细化装修程序

业主在确定各项资金分配比例之后，在装修过程中，还需要将预算执行到各个环节，严把开支关。当前，一般家庭装修，包括装修公司完成的部分和消费者自己购买的部分。

装修公司完成的部分包括：基础装修、设计部分和相应的水电改造费用。当前，这一部分的支出，消费者只需多找几家不同类型的装修公司，通过比较它们的报价来确定适合自己价位的装修公司。基础装修，这是家居装修必须进行的项目，这部分只占家装总费用的一小部分；设计部分，是体现风格和品位的项目，但是也不能一味地增加设计项目；一般来说，新房水电改造少一些，旧房就多一些，越旧的也越多。

除了装修公司部分的费用，消费者自己购买的部分也占了预算很大的比例。这个比例正变得越来越大，未来这部分开支可能还会持续增加。据介绍，消费者自己购买的部分包括：基本装修材料和装饰部分。基本装修材料，主要是地面材料、洁具、灯具，开关面板、大、小五金、橱柜等。

效果图

装修效果图是对设计师或装修业主客户的设计意图和构思进行形象化再现的形式设计师通过手绘或电脑软件在装修施工前就设计出房子装修后的风格效果的图。可以提前让客户知道以后装修是什么样子。装修效果图分为室内装修效果图和室外装修效果图。一般装修层面来讲，室内装修效果图更多见。

4清单

编辑

(1)建材类

地砖、油漆、踢脚线、地板、涂料、石膏线、强化地板、细木工板、石膏板、杉木条、多层板、单压板、防火板、钉、木线、门、脚线、铝塑扣板(重点)

(2)灯具类

主灯、射灯、落地灯、吊灯

(3)布艺类

窗帘、家具装饰、床单

(4)五金类

窗帘滑轨、门锁、门吸、合页、开关面板、电源插座、电视插座、空调插座

5注意

编辑

施工

1、水电：比如装修前没有出图纸，所以最后露台上的一个插座就忘记装了。还有床头灯的开关被床头挡住了。所以在装修前要预计一下你要买什么样的家具，预算一下尺寸。电视等的插座、线最好在客厅两面墙上都预装，以防买了沙发等家具后发现本来的地方放着不好看，要换方向。厨房的插座宁多无少，总有你考虑不到的需要。

2、泥工：步骤不能错，因为泥工活错了改起来超级麻烦，应该先把该砸的墙砸了，该砌的墙砌好，该包的管子包好。一定要当时清光墙面。第二步是打地平，因为水泥干透需要时间。打地平时不要太厚，地下有些该剃掉的地方剃掉再打。贴瓷砖一定要吊着线贴，横平竖直，阳角一定要碰角才好看。

3、木工：板子要自己买，别包给装修公司。(其实主材最好都自己买，像瓷砖、地板、油漆等。这些东西虽然是一个牌子中等级差别很大，他们包一定是给你用最便宜的。)

4、漆工：腻子用水搅拌均匀刮。

5、其他：洁具最好先买好，拿着洁具的上下水图给水电工，把位置搞对，不然到时候，管子不够长又要重新买接头。另外避免打孔打坏水管，热水器等不经常拔插头的插座最好用带开关的。洗衣机最好不要放浴室，潮，缩短寿命。

业主

1、施工过程中的增减项目都一定要把价格问清然后白纸黑字写出来。

2、检查是否有必要的施工保护措施，比如入户门要用珍珠棉包起来，铺贴好的窗台和地面也要适当保护。

3、尽可能多与施工人员沟通，确定他是否明白你的意图。设身处地尊重每一位师傅的工作，尊重他，令人家感觉到自己的重要性。特别到一些边缘工程，就是需要几个工种配合的，负责任的工人会互相协调好各司其职，否则就大家来回踢皮球，都推卸责任。象泥工就帮解决了一些木工的事情，而电工又解决了一些泥工的问题。因为每个师傅的经验不同，只要他肯帮你想办法。

4、做家私最好不要做固定的，因为这样可能有些布局就不能再变化了。如果一定要做就必须把握质量，否则出现变形、开胶后修补非常麻烦，后患无穷。

5、改水管千万要慎重，一是费钱，二是如果不吊顶就必须从地板下走水管，万一水管出问题就麻烦大了。

6、（废电），但是有的地方就不能省，比方浴室镜旁，要经常用风筒和剃须刀；还有如果在鞋柜里面或下面有个插座也不错，可以用烘鞋器。

7、卫生间尽量干湿分区，如果面积小用柱盆就好（玻璃台盆特显脏，懒人慎用）；有条件设置一个防水的小柜子收纳杂物最好，什么都摆在外面肯定不好看。

8、木器刷光面白漆时聚酯的比硝基的好（这是听经验老道的油漆工讲的）。

9、橱柜一定要认真选择，要多比较几家的质量，做的稳固结实才好，因为这一项动辄好几千大洋，并且又关系到灶具水槽等，所以还是不要一味贪便宜的好。但最好不要在橱柜台面或里面做垃圾桶；还有就是如果资金有限，拉篮、调味篮、米桶什么的统统可以不要，这些配件在橱柜公司普遍卖得很贵。

10、衣柜宁多勿少、宁大勿小，女性切记。垂挂空间要能放下最长的衣裙。

11、玻璃或镜子等不好搬运的东西最好在附近购买，或者先想好运输方法。

12、窗帘最好在家具家电全进场后再订做，以搭配整体风格色调。但保洁前可以把轨道装好。

13、燃气改管最好在贴瓷砖之前完成，不然有可能会破坏墙面。最好让燃气公司画个图或在墙上作标志，因为橱柜公司需根据要求在柜身开孔。

14、橱柜安装时间较长，少则4~5小时，多则2天，要有心理准备。安装时可检查所用材料是否是你订的那种（通过铰链孔可看到柜体材料）。橱柜安装前把厨房先清洁一下，因为柜子一旦装好，那些死角都没办法再打扫了。

15、家私安装时最好在旁边看着，特别象衣柜的层板都是有好几个孔位选择的，我那时没有看着，结果层板之间的距离偏小了，挂衣服伸展不开，以后还要调整。

16、考虑到甲醛对环境的污染，在房里可放置吊兰等绿色植物，家私的柜门全部打开散发气味，也可买专门消除气味的东西来喷。

17、安装燃气报警器，预约燃气点火。

18、刷木器漆的时间：最好等房间铺完地砖或木地板再刷。如果一定要刷的话，最好也要将房间打扫干净。没铺地砖或木地板的房间，房间里的粉尘很多，之所以这么说，是因为很多家装修时就碰上这种情况，本来在决定买的喜加木器漆之前见过它刷出的效果的，手感很光滑，摸上去就如同家装的豪利木门一样。只是因为上述情况，结果效果打了不少折扣，这一直是遗憾事。

19、关于补漆：油漆师傅是等墙面干透再批完腻子的，腻子层干透后刷漆。刷完漆之后如果没什么原因就要装灯具和各种电器开关了。请提醒装灯具与电器开关的师付注意一下，装之前将手洗干净，这样装的时候就不会弄污墙面了。也就省了一道补漆的工序了。当然，弄污了墙面，装修队肯定是要让油漆师傅再来补漆的，也就是将弄污的墙面弄干净（如果是油漆公司的话，也可以将地砖铺完之后（铺地砖之前已将墙面的腻子批好）再刷木器漆，等木器漆干透之后再刷墙面漆，只是这样做，当然会影响工期。

20、装修队伍的选择：

至于先择游击队还是正规公司，并不重要，关键是给你的施工队的头是认真负责，装修的工人的技术，当然还有装修的质量和价格。首先，找装修公司不要超过四家，对大部分来说是这样，如果时间很富裕，那就另当别论了。

一般来说南方施工队的工艺比较精细，也正是很多人都比较信赖南方施工团队的主要原因之一。不过内地施工团队当然也有不错的。

对装修的人来说，装修的报价越低越好，当然，的意见正相反。有时，装修公司为了拉生意，会将有些报价压得比较低，这样一来，工程的质量与用料的质量就比较难以保证。装修那么多项，你想项项都是最低价，那是不现实的。而且装修中的报价，不能只看数字，更要看里面的内容，这一项目所用的材料，规格，品牌等。要知道，装修中的每一项报价，其实都是大有讲究的。

21、施工。如果并不急于入住，可以找散工：邻居们家中请的好匠人，都可能成为物色的对象：一个泥工、一个木工、一个水电工、一个油漆工。一步步设计一步步做，慢工出细活。

22、把每一分钱都用在刀刃上：看装修材料的时候，一定会看花了眼，好东西实在是太多了，而且似乎每一样单看起来，经济上都可以承受。可短时间内要把这些东西一次购置到位，经济上压力真大。往往大多数人在这时候乱了阵脚，结果一是最后预算超支太多，二是先买的东西价美质优，而后买的东西则参差不齐。

23、做家具的成本一定高于买家具。一般家具每平方米500-700元。

24、隐蔽工程是最重要的不能省钱的地方：如水电路改造、防水处理、预埋网线、电话线。

25、最省心的方式是利用网上的，收集、存留、整理整合，将来一定会派上大用场。

26、为了节约时间，提高效率，每次上装修材料市场都有收获，一份详细实用的购与预算表是相当重要的。

27、雨季装修需要注意材料的防潮处理。工艺方面应谨慎处理。如:油漆、墙衬等应注意：第二道工序必须在上一道工序的施工面完全干透后,才能进行；雨天避免刷清油；雨天注意防止雨水淋湿室内成品与半成品。

10、墙面刷漆

偷工指数：★

现象：乳胶漆是最常见的墙面装饰材料，在具体施工中可以进行涂刷、辊涂或喷涂。如果工人在施工时不认真或敷衍了事，常会出现微小的色差。尤其是颜色较深的乳胶漆更会出现这种问题。多兑水省漆效果差。

螃蟹怎样做

胡椒螃蟹

材料：螃蟹(2只)，蒜头(2汤匙)，姜(2汤匙)，洋葱(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，盐。

做法：

1。螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。

2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。

3。加热面包油(butter)或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。

4。加水少许，盖着，慢火焖至熟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。

注：

1。如用butter,煮成的螃蟹有股牛油味，不喜欢的可用清油。

2。蒜，姜，胡椒的用量可根据自己的口味而增减。

===========================================

香辣蟹

主料：肉蟹

调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

做法：

1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；

2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

特点：麻、香、鲜。

===========================================

牛油蒜蓉蟹

材料：

蟹(两只)、蒜蓉(1/3杯)、葱蓉(一茶匙)、牛油(半安士)、生粉(一汤匙)

芡汁：

水(1/4杯)、盐(1/3茶匙)、糖(1/3茶匙)、胡椒粉(小量)生粉(一茶匙)

做法：

(一)蟹处好，冲净，沥乾，斩件后洒下少许盐拌匀。

(二)蒜头剁碎，葱切碎。

(三)烧六汤匙油，蟹件隔净水分，洒下生粉，轻轻拌匀。放下中猛火油内，泡煎至转红色，反转再煮片刻。

(四)将蟹件取出，剩两汤匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回镬，加献汁与蒜蓉兜匀。

(五)洒下葱蓉即可上碟。

===========================================

姜醋蒸蟹

活蟹200克(2只)子姜15克香菜5克酱油半汤匙米醋1汤匙白糖1汤匙

1.活河蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟备用。2.嫩姜刮去皮，切成细末备用。3.取小碗放酱油，米醋，白糖和姜末调成姜醋调味汁备用。4.熟蟹去蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上姜醋调味汁，撒上香菜段即可。

===========================================

姜葱螃蟹

原料：

螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。

做法：

①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；

②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。

===========================================

红膏炝蟹

材料：活的白蟹或梭子蟹。

调料：花椒、盐、味精、糖、酒、胡椒粉。做法：1.调味炝料煮开，凉后加米醋。2.葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里。3.蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎。4.先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。5.将分好的蟹块浸入炝料里，如有红膏可一同浸入，一天后即食。

注意：1.蟹每500克，约需100克盐，水量以盖满蟹块为准。2.此菜因系生吃，进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健。同时，吃完后数小时勿吃水果，以免中毒。3.如食后发现有不适，可将生姜捣成汁服下，或将生姜与紫苏叶煎后服下可解毒。

===========================================

咖喱螃蟹

材料：螃蟹1只，西芹200克，葱段50克，香菜末30克；红辣椒末1大勺，红葱头末1大勺，洋葱1/2个。调料：咖喱粉2大勺，红糖2小勺；鱼露2大勺，酱油1小勺，椰奶3大勺，水1/2杯。做法：1.将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用；西芹去叶洗净后斜切成段，洋葱也切丝备用。2.起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉入锅，炒熟至外表呈金黄后捞出。热锅加入2大勺油，将红辣椒末、红葱头末和洋葱炒香，再加咖喱粉和红糖至咖喱香散出。倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及剩下的调料，炒熟装盘撒上香菜末即成。

===========================================

蟹盖沙拉

材料：肉蟹2－3只，木瓜、蜜瓜各1/2个，草莓2个，生菜1棵，沙拉酱2勺。做法：1.肉蟹洗刷干净隔水蒸熟。2.放凉后拆肉，蟹盖留用。3.木瓜去皮、籽切粒，蜜瓜去皮切粒，草莓用淡盐水浸片刻取一粒切角，以上同时放冰箱冷冻。4.生菜洗净沥干水铺碟。5.木瓜粒、蜜瓜粒、蟹肉酿入蟹壳，饰以草莓块。上碟，以沙拉酱拌食。

===========================================

黄金面包蟹

选用海蟹“棱子蟹”，此蟹肉质较单薄，壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起?。面包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，?熟后奶香四溢。切开酥脆的面包，瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热气。蟹肉完全吸收了芝士与牛奶的香味，壳隙间充斥着酱汁，一口咬下去，酱汁渗透蟹肉，实在诱惑非常。而的面包还可以当主食享用，不油不腻。

===========================================

胡椒萝卜凌蟹

据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效，选用肥美的红蟹煲汤最滋补不过了。先在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖一小时，再加入红蟹和胡椒，煮至蟹熟。萝卜渗透了浓浓的鸡汤鲜甜味，偶尔间流露着胡椒的微辣。所有材料相辅相成，红蟹膏软肉厚，与萝卜、胡椒完美搭配成一味富含维生素的秋季润喉去风老火汤，在秋风干燥的季节，女士们享用最适合不过了。这时，来一杯花雕红酒，伴以金黄肉蟹，乃是人生一大享受！

===========================================

老虎蟹

大华酒楼老板关志泉认为，要吃出蟹的真味道，最好将双手洗净，直接抓着吃，这样才能享受原始自由的味道。就如避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜，总是令人涌起一口气吃完的念头。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过，再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成，锅气十足，是一道由香港相传开来的历史佳肴，配以白葡萄酒最佳。

===========================================

伊面扒蟹盖

选用带有甘香膏油的老虎蟹蟹盖，装着用蟹汁上汤煮过的伊面，犹如揭开河蚌寻到夺目的珍珠般耀眼。蟹黄特有的香醇缠绕着伊面，再加入些许芽菜，吃起来清甜爽口，回味无穷。伊面的分量根据蟹盖的大小盛装得恰到好处，绝对低脂低油，贪靓的女士可以尽情享受。

===========================================

花雕蒸红蟹

用陈年花雕酒秘制而成，可以中和蟹肉的寒性而不掩盖蟹的甘香。上桌时，花雕酒香中带动浓郁的肉香在空气中弥漫散播，有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味，让人垂涎三尺。红蟹垫着鸡蛋一起蒸熟，金**的汁液在碟中让红蟹浸润，仿佛与生俱来的相称。咀嚼着踏实的红蟹，陈年红酒味不经意间在唇齿之间飘逸开来。

===========================================

马爹里粉丝焗红蟹煲

选用新鲜的膏蟹，用马爹里、粉丝和厨师的特别调味料?制而成。膏蟹吸收了马爹里的酒香后不但鲜甜美味，而且野味十足。这个做法也非常创新，马爹里和膏蟹搭配是一种非常大胆的尝试。

===========================================

蛋黄螃蟹

原料：螃蟹2只，料酒、姜片、蒜、葱白段等适量，咸鸭蛋6个。做法： ①螃蟹去壳洗净，咸鸭蛋剥去蛋白、用勺将蛋黄碾散待用； ②锅加油烧热，下葱白段、姜、蒜爆香，加入螃蟹，烹料酒，稍炸出锅；③锅底留油，将咸蛋黄倒入彻底炒散，再加入螃蟹翻炒，看蛋黄比较均匀地裹在螃蟹上就可以了。需要注意的地方：炒蛋黄时油不要太多。

===========================================

炸烹螃蟹

主料：螃蟹

辅料：鸡蛋清、青蒜

调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、醋、鸡汤、香油、面粉、葱、姜、蒜、食用油

做法：

1、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味；

2、把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊，葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段，再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用；

3、坐锅点火放入油，油温6--7成热时，将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金**捞出；

4、坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可。

特点：味香肉嫩，略有酸味。

天天提示：螃蟹一定要吃新鲜、活的。